前回
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12674819639.html
からの続きになります。
10品目を目標にした
ヒメウズラ卵料理シリーズですが
1.目玉焼き
2.スクランブルエッグ
3.卵焼き
4.天津飯
5.カニ雑炊
6.茶碗蒸し
7.プリン
8.オムライス
9.フレンチトースト
を作ってきました。
記念すべき第10回は‥
発表します‥
もったいぶるなって？
ジャーーン
『親子丼』
です
え？
鳥さんの肉🍗は
まさか、
飼ってるシロヒメウズラ🦢の肉？
オスを〆るんですか？
(ガクブル((((；ﾟДﾟ))))))))
安心してください。
しませんよ‥
かわいいシロヒメウズラさんを
殺めるわけには
まいりません。
これです。
並ウズラさんのお肉を
取り寄せました。
これなら文句ないでしょ？
え？
ヒメウズラの卵に
並ウズラなら
『親子丼』‥
じゃないよね？
なるほど
『親戚丼』ですかね？
だからタイトルに
『親子丼』？って〝？〟
つけてるでしょ？
四の五の言わず、作り始めましょう！
まずは出汁作りから
（既製品イージーモード炸裂）
玉ねぎを刻んで入れる。
並ウズラさんのお肉
細かく切ってから
投入
煮込んでから
お酒🍶、砂糖、しょうゆ
を相次いで入れる
めっちゃいいにおいがしてくる
味見はOK👌
そして〜
主役の産みたてヒメウズラ卵🥚を
パカッ？
ええええええ？
わかります？
黄身●●が大小２個出てきた
びっくり😲
双子たまごだった。
今まで
たくさんのヒメウズラさんの
卵を食べてきましたが、
双子は初めてです。
シロヒメウズラのお母さん、
飼い主にサプライズの卵を
プレゼントしてくれたんだね！
頑張って産んでくれて
どうもありがとう！🙇♂️
で、ありがたく
まぜまぜ🌀
切っておいたミツバ☘につづき
卵を投下。
卵が少なめですが
いい感じに固まった。
ミニ茶碗によそった
ご飯の上に
乗せま〜す。
さいごに
刻んだノリをかけて
完成！
いただきます🙏
しっかり味が出てる👍
そして並ウズラさんのお肉が
ちょうどいい筋肉質で
名古屋コーチン🐓みたいな
感じに近いかな？
美味しい！🙆♂️
最後に気合を💪入れて作りました。
シロヒメウズラさん🦢
そして
このヒメウズラ卵料理を
応援してくれた皆さん。
さらに
撮影の手伝い、レシピのアドバイス、
そしてヒメウズラの育て方を
教えていただいた方々
皆さんのおかげで
目的を達成することができました🙌
生まれて初めてペットを飼って
そもそも料理できない
かつ、本当は不器用な私が
〝粘土細工〟と揶揄された
小さな小さな料理を作るのは
ちょっと大変なこともあったけど、
いい思い出になりました。
思い出してちょっとウルっときます。
今後も
うちのシロヒメウズラさんが元気でいるうちは
卵を使った料理もふくめて
このブログでも発信しようと思います。
〜番外編〜
実は
【ちゃんと『親子丼』も作ったよ】の巻
もあるんです‥
どういうこと？
ふふふ
近日ご報告します。
お楽しみに！
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2021年05月24日更新
昨日の
四日市消化器病センターでは
肝臓がんに対する
ラジオ波焼灼術（RFA）が
行われました。
手術は順調に終わり
患者さんの術後も安定
恒例になりつつある？
術後のスイーツ🍰
今回はいなべ市にある
『こんま亭さん』
『いなべのキャベツ』という
巨大なシュークリーム
と
『いなべの茶っぷりん』という
お茶のプリン🍮は超有名
オーナーの駒田さんは
動画💻でお菓子作りを発信したり
FM局📻やTV📺にも出演される
多忙なパティシエ👨🍳さんです。
お味はもう知っているので
改めての食レポになりませんが
ものすごく美味しい👍
今回、手術に携わってくれた
看護師さんや技師さんたちも
希望のお菓子🍮を
じゃんけん✌️✊✋して選ぶという
盛り上がり
このお店のケーキを買い求めに
遠くからお客さんが来るのは
いうまでもありません。
今後ともよろしくお願いします🙇♂️
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2021年05月23日更新
今日の四日市消化器病センターは
肝臓がんに対するラジオ波焼灼術（RFA）
が行われています。
今回の症例は、以前に
総胆管結石の内視鏡治療が行われており
十二指腸乳頭切開術後の患者さん
肝臓がんの術後に
胆管炎を起こすリスクが高いものの
なるべく体に負担の少ない治療を希望され
四日市消化器病センターに
いらっしゃいました。
幸い肝臓がんが小さく、
治療範囲も小さくできそうで
治療できなくもありません。
先日
肝動脈化学塞栓療法が行われています。
極細カテーテルをできる限り
ガンのすぐ手前まで進め
詰める血管は必要最小限にとどめます。
今日のRFAでは小さい針を使い、
焼く範囲も再発をさせないよう
かつ
これ以上は小さくできない
ギリギリを狙います。
針先の位置として
許される誤差は1ミリ！
腫瘍が小さく確認CTでは
針と同化しています。
無事手術も終了
これだけ治療範囲が小さいと
術後患者さんの苦痛はほぼありません
「思ったよりずいぶん楽でした」
患者さんから笑顔が見られました
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2021年05月22日更新
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