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四日市消化器病センター

〒512-1203三重県四日市市下海老町字高松185-3
電話番号:059-326-3000
午前/8:30~11:30
午後/14:30~17:30
日曜祝日・土曜午後休診

医師ブログ

【そろそろ防御体制を固めないと】

桜の開花が進むほど
だんだん暖かくなると
イイことばかりではありません。

私のブログをチェック頂いている方は
なんどか書いたので
私が虫嫌いであることも
ご存知かもしれません。

四日市消化器病センターの
医師や看護師などが入居する官舎は
まだまだ新しいのですが
昨年、鉄壁と思われた防衛線を
やすやすとGに突破されました
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12617893875.html?frm=theme

現時点で最も信頼している
兵器『ブラックキャップ』

屋内外ともに
昨年より配備数を増強する

エアコンのドレーンホースから
侵入する場合もあるので

防虫キャップと網も新調

なんとか今年は完璧に抑えたい

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2021年03月16日更新

【ヒメウズラ〜カニ卵ぞうすいを作ってみたの巻〜】

わーい🙌

北海道から
冷凍花咲ガニ🦀が送られてきましたよ。

うちのシロヒメウズラさんと相談
『カニ鍋🥘のち
ヒメウズラ卵雑炊はいかが?』

『それいいね👍』
ということで
ヒメウズラ卵料理5品目は
『カニ卵雑炊』に決定

シロヒメウズラシリーズ前回
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12661219210.html
からの続編です

天津飯のときは
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12659680803.html
たくさんの具材の食品ロスがでたので
今回は、ニワトリ、並ウズラの卵でも
並行して雑炊をつくることにしました。

まずは、カニ鍋の作成

カニを常温解凍

出汁はいつも適当。ですが‥‥

今回は解凍時に出てきたカニエキスを加えます

具は定番の

白菜

春菊、人参

きのこ類(エリンギ、えのき、松太郎)と豆腐

まずヒメウズラと並ウズラ用鍋の準備完了

これだけだと、腹の肥やしにもなりませんし
食品ロスも出るので
通常サイズの鍋も準備

こっちのお鍋で、ニワトリの卵で雑炊を作ります

土鍋にカニさん投入

甲羅を外して、足をもいで
残酷な姿😅で茹でます。

内子もあって立派なメスの花咲蟹でした

いただきます🙏

メガ(Mega)うまい!!!

花咲蟹、最高〜〜

たくさん食べて満足👍👍👍

実は
今日のレポートはこれからが本番

ミニマムサイズの鍋に

カニエキスたっぷり。
これで雑炊をつくりま〜す

使うのも小さなヒメウズラ の卵1個

ごはんは炊きたて

溶いた卵を投入

ふわふわ卵のところで、
火🔥ではなく電気(IHなので)を止める

海苔をふりかけて完成

今までのヒメウズラ卵料理よりは
味わえるぐらいにはボリュームがあります

確かに『おいしいカニ卵雑炊!』

花咲蟹とヒメウズラのコラボ完成です👏

ここからおまけです。
並ウズラ用の鍋

当然完食。

こちらの雑炊には
並ウズラの卵(市販)を使います。


『花咲蟹並ウズラ卵雑炊』

ニワトリの卵も同様に
(普通サイズがでかく感じる😲)


最後は、ニワトリの卵で作った雑炊。
これで3種雑炊完食

ニワトリさん、並ウズラさんのおかげで
食品ロス無し
ありがとうございました🙇‍♂️

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2021年03月15日更新

【地産にこだわったパン屋さん『むぎの蔵』】

東名阪御在所サービスエリア(下り線)には
おいしいパン屋さん
『むぎの蔵』さん
があります。

名物商品は三重の名産を使った
松阪牛コロッケバーガー🍔

伊勢茶クリームパン🥯とともに
テイクアウト🛍します。

うちのシロヒメウズラ🦢さんに
『松阪牛🐂のコロッケバーガー』をみせます

『なんだなんだ?美味しそう?』
IMG_6149

バーガーに追従して動きます。
『あげませんよ😜』

いただきます🙏

さっくさく😲
私の性能の悪い舌👅でも、上等なのがわかります。

あと『伊勢茶クリームパン🥯』
甘みを抑えた大人味!


松阪牛、伊勢茶が
美味しさを引き立てているのがわかりますが
その素材の良さを最大限を発揮できるように
作ったパンと思いました。

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2021年03月14日更新