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四日市消化器病センター

〒512-1203三重県四日市市下海老町字高松185-3
電話番号:059-326-3000
午前/8:30~11:30
午後/14:30~17:30
日曜祝日・土曜午後休診

医師ブログ

【梨と桜の共演 in 四日市】

四日市消化器病センター近くの桜も
今が満開、見頃といったところ

こちらは県小学校(あがたしょうがっこう)付近
竹谷川堤防の桜です

そして四日市消化器病センターの目の前
石川果樹園さんの梨畑

白くて清楚可憐な感じの花が満開

梨は食べるのもいいですが
花もなかなかいいもんです

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2021年03月31日更新

【ヒメウズラ〜茶碗蒸しを作ってみたの巻〜】

前回
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12663914151.html
からの続きです。

これまでヒメウズラ卵料理は
天津飯、雑炊、卵焼き、
目玉焼き、スクランブルエッグと5種類
(ゆで卵を入れると6種類なんですが
これはさすがに番外ですかね)

今回第6弾
回転寿司🍣さんの茶碗蒸しが
美味しかったので
うちのヒメウズラ🦢の卵で
作ることにしました。

まず、
茶碗蒸しの具をこしらえる

完全に自分の好みで

鳥肉

しいたけ

ツムツムのかまぼこ

を細かく切る

具が多いとヒメウズラ卵が
負けてしまうので
多く入れたい気持ちを抑えて
少なめにする

恒例のヒメウズラ卵🥚1個だけ割る

今回は簡単に
『茶碗蒸しの素』を使います

混ぜて

キメが細かくなるように
茶こしで茶碗に入れていきます

みつばを刻んで

添えます

蒸し器に入れます

この小ささだと
どのくらいの時間蒸したらいいか
わからないので適当

こんなもんかな?
蓋をとる

できた👏

ん?
ちょっと〝す〟が入っている
蒸し過ぎたかな?

まあ完成

実食

味は?いいね👍
ちゃんと茶碗むしになってる

一部プルプルではなく
プリプリ(👈この意味分かります?)になってる

ちょっと蒸し過ぎたみたいだ‥
ヒメウズラ卵料理‥以外に奥が深い🤔

 

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2021年03月30日更新

【鳥 in 我が家】

私がシロヒメウズラ を飼っているせいで
鳥好きと思われるかもしれません。

実は以前も話しましたが、
巣を作ってベランダが
フン💩だらけになった鳩🐦さん、
威嚇を何度も受けたカラス🦅さん、
青大将🐍、ダニ、私の嫌いな虫🐛を寄せて
ガレージや玄関がカオスになった
意外に短気なつばめ🐧さん
玄関の電気の上や壁に
泥の巣を作っちゃうので
トゲトゲや銀テープを準備してます

以上の鳥、とても苦手です

でも日常生活で
卵やお肉のお世話になる
ニワトリ🐓さんなど
キジ科の鳥は別

ヒメウズラ(これもキジ科)は、生まれた時から
すでに愛らしいひよこ🐣さんの姿で
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12636602652.html?frm=theme
親🐓の力を借りず
自分🐥で餌を探して食べるってすごい👍

ニワトリさんの枕

使用中

幼稚園を卒園する3女が最近書いた
キジ科のクジャク🦚の絵

幼稚園にいるのかな?
これ迫力ある絵だわ👏

パパの永久保存版👍

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2021年03月29日更新