今まで一個のヒメウズラ卵🥚を材料にした
シリースをお伝えしてまいりました
正直、極小の卵で『味わう』というのは
なかなか難しいところ
今回はイギリスかアイルランド発祥とされる
ベーコンエッグをじっくり味わってみたいと思います
うちのシロヒメウズラ🦢さんに
がんばって産んでもらいました
9個の卵をためて
一気に使います
1.2.3.4.‥あれ？黄身が10個
双子卵が混じってました。
ベーコン🥓は良質のものを選ぶ
サイズ感を考えこんなぐらい使用し焼く🍳
10個🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
になると調理法は以前の
『１個の卵だけ料理』
ほど気を使わず、ざっくり。
できた🙌
焼いたパン🥪も付け合わせ
いただきます🙏
ベーコンの味がしっかりしており
たんぱくなヒメウズラの卵によく合います。
これだけ集めてたべると
『食べた感』がでますね
『シロヒメウズラ🦢さん
ありがとうございます』🦢
🦢『人間さんどういたしまして』
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2021年07月13日更新
前回（セントレア）
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12684553878.html
からの続きになります
以前は名古屋の空港といえば
通称小牧空港といわれる
『名古屋空港』でした。
子供の頃から速い乗り物に憧れていたようで
親によく空港の送迎デッキに
連れていってもらいました。
子供ながらにこんな飛行機の
写真を残してます。
モヒカン塗装といわれた
全日空(ANA)の飛行機
尾翼周辺に３つのエンジンがあるボーイング727
唯一の国産旅客機
YS11
今もその改良型が現役の
世界のベストセラー『ボーイング737』
後ろには
尾翼付近に２つのエンジン
東亜国内航空(TDA)のDC-8
全日空の大型主力機材
トライスター
後ろには
日本アジア航空(JAA)
今や、旅客機といえば主翼にエンジン２個
ですが、昔は個性的な形の飛行機が多くて
面白かったですね。
すでに飛行機には興味があったようです。
おまけ
この頃の私（小学生）
もっと前の私（幼稚園）
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2021年07月12日更新
実は、前から鑑賞したかった映画がありました。
『いのちの停車場』
なかなか休みがあわず
7/14が最終なので、今日がラストチャンス
といぅことで
『イオンシネマ東員』へ
ネタバレになるのでストーリーは話せませんが
在宅専門の診療所で
色々な終末期医療に向き合う
医師、看護師、事務員の話
吉永小百合さんが医師
広瀬すずさんが看護師
松坂桃李さんが事務員
って
こんな美女、美男子スタッフの診療所
この世にあるかい！というツッコミは置いといて
このセリフ
『がんが全部治ったら、日本は餓死します』
『患者の命は誰のものですか？』
ぐさっ🔪❤️
私ども医療人は
学校で〝病気は憎い〟
という観点で勉強することが多いです。
その前に『人に向かう』という
ことを忘れてはいないか？
もっとも医療人として大事なことを
再認識させてくれる映画じゃないかな？
たくさんの医療関係者にも見てもらいたいですね。
消化器内科医としても
積極的な治療が困難になった
肝臓がん、肝硬変の末期の患者さんの
診療を行っているのですが、
患者さんの希望に沿った治療ができているのか
再度、考えさせられる機会になりました。
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2021年07月11日更新
