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四日市消化器病センター

〒512-1203三重県四日市市下海老町字高松185-3
電話番号:059-326-3000
午前/8:30~11:30
午後/14:30~17:30
日曜祝日・土曜午後休診

医師ブログ

【〝並〟ウズラ〜親子丼を作ってみたの巻〜】

昨日のブログ
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12676382686.html
では
ヒメウズラ卵と並ウズラの肉で
『親戚丼』かな?
を作りました。

番外編をほのめかしていましたが‥

この小さい食事では
お腹も満たされませんし、
食品ロスがでてしまいます。

並ウズラの肉に

並ウズラの卵で

(並ウズラの正真正銘)
『親子丼』を作りました👏

 

うんん〜〜〜〜まいっ👍

このクオリティも最高だね

ウズラ肉がおいしいことに
気が付いた😋

きっとうちの
シロヒメウズラさんも‥😏

冗談ですよ

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2021年05月25日更新

【ヒメウズラ~サプライズ付き最終回『親子丼』?を作ってみたの巻~】

 

前回

https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12674819639.html

 

からの続きになります。

 

10品目を目標にした

ヒメウズラ卵料理シリーズですが

 

1.目玉焼き

2.スクランブルエッグ

3.卵焼き

4.天津飯

5.カニ雑炊

6.茶碗蒸し

7.プリン

8.オムライス

9.フレンチトースト

を作ってきました。

 

記念すべき第10回は‥

 

 

発表します‥

 

 

もったいぶるなって?

 

 

ジャーーン

『親子丼』

です

 

 

 

え?

鳥さんの肉🍗は

まさか、

飼ってるシロヒメウズラ🦢の肉?

 

オスを〆るんですか?

(ガクブル((((;゚Д゚))))))))

 

 

 

安心してください。

 

 

 

しませんよ‥

 

 

 

かわいいシロヒメウズラさんを

殺めるわけには

まいりません。

 

 

これです。

 

 

 

並ウズラさんのお肉を

取り寄せました。

 

 

 

 

これなら文句ないでしょ?

 

 

え?

 

ヒメウズラの卵に

並ウズラなら

 

『親子丼』‥

じゃないよね?

 

なるほど

『親戚丼』ですかね?

 

 

だからタイトルに

『親子丼』?って〝?〟

つけてるでしょ?

 

 

四の五の言わず、作り始めましょう!

 

 

 

まずは出汁作りから

(既製品イージーモード炸裂)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玉ねぎを刻んで入れる。

 

 

並ウズラさんのお肉

 

 

細かく切ってから

投入

 

 

 

煮込んでから

お酒🍶、砂糖、しょうゆ

を相次いで入れる

めっちゃいいにおいがしてくる

味見はOK👌

 

 

そして〜

主役の産みたてヒメウズラ卵🥚を

パカッ?

 

ええええええ?

 

 

わかります?

黄身●●が大小2個出てきた

 

 

びっくり😲

双子たまごだった。

 

今まで

たくさんのヒメウズラさんの

卵を食べてきましたが、

双子は初めてです。

 

 

シロヒメウズラのお母さん、

飼い主にサプライズの卵を

プレゼントしてくれたんだね!

 

頑張って産んでくれて

どうもありがとう!🙇‍♂️

 

 

で、ありがたく

まぜまぜ🌀

切っておいたミツバ☘につづき

 

 

卵を投下。

 

卵が少なめですが

いい感じに固まった。

 

ミニ茶碗によそった

ご飯の上に

乗せま〜す。

さいごに

刻んだノリをかけて

 

完成!

 

 

 

 

 

いただきます🙏

 

 

 

しっかり味が出てる👍

そして並ウズラさんのお肉が

ちょうどいい筋肉質で

名古屋コーチン🐓みたいな

感じに近いかな?

 

美味しい!🙆‍♂️

 

最後に気合を💪入れて作りました。

 

 

シロヒメウズラさん🦢

そして

このヒメウズラ卵料理を

応援してくれた皆さん。

 

さらに

撮影の手伝い、レシピのアドバイス、

そしてヒメウズラの育て方を

教えていただいた方々

 

皆さんのおかげで

目的を達成することができました🙌

 

生まれて初めてペットを飼って

そもそも料理できない

かつ、本当は不器用な私が

〝粘土細工〟と揶揄された

小さな小さな料理を作るのは

ちょっと大変なこともあったけど、

 

いい思い出になりました。

思い出してちょっとウルっときます。

 

 

今後も

うちのシロヒメウズラさんが元気でいるうちは

卵を使った料理もふくめて

このブログでも発信しようと思います。

 

 

〜番外編〜

実は

【ちゃんと『親子丼』も作ったよ】の巻

もあるんです‥

 

どういうこと?

 

ふふふ

 

 

近日ご報告します。

お楽しみに!

 

 

 

 

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2021年05月24日更新

【RFAのあとのお疲れ様でケーキ】

昨日の

四日市消化器病センターでは

肝臓がんに対する

ラジオ波焼灼術(RFA)が

行われました。

 

手術は順調に終わり

患者さんの術後も安定

 

恒例になりつつある?

術後のスイーツ🍰

 

今回はいなべ市にある

『こんま亭さん』

https://www.konmatei.com

『いなべのキャベツ』という

巨大なシュークリーム

『いなべの茶っぷりん』という

お茶のプリン🍮は超有名

オーナーの駒田さんは

動画💻でお菓子作りを発信したり

FM局📻やTV📺にも出演される

多忙なパティシエ👨‍🍳さんです。

 

お味はもう知っているので

改めての食レポになりませんが

ものすごく美味しい👍

 

今回、手術に携わってくれた

看護師さんや技師さんたちも

希望のお菓子🍮を

じゃんけん✌️✊✋して選ぶという

盛り上がり

このお店のケーキを買い求めに

遠くからお客さんが来るのは

いうまでもありません。

 

今後ともよろしくお願いします🙇‍♂️

 

 

 

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2021年05月23日更新