私が検食している
四日市消化器病センター2月の病院食
(昼食:常食)になります。
いきなり節分の特別食からはじまり、
そしてバレンタインデーのハート型のデザート
(拡大丸)など
写真にはありませんが恵方巻きも
2月のイベントを感じる内容が多いように思いました。
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2021年03月4日更新
三重県伊賀市にある事業所さんに
出張健診です。
四日市より寒いです。
出張健診はレントゲン撮影を行う
大きな健診バス🚌だけで行くわけでは
ありません。
心電図、血圧計、視力測定器
身長体重計、聴力測定器、
診察スペースなどをパーテンションするカーテン
腹部触診の際に使う組み立て式ベットなど‥
これらの機器などを搬送する車🚐も必要なんです。
以前老人保健施設「友愛トピア」で
活躍していた送迎車トヨタハイエースが、
出張健診で活躍中です
もちろんスタッフ👩💻👩🔬👩⚕️👨⚕️も運んでます
伊賀といえば忍者🧕
帰りに
かわいい忍者🧕がたくさん乗っかっている
『名阪伊賀ドライブイン』で休憩
お手洗いも忍者🧕
自販機も
4月以降に本格的に
企業健診のシーズンになります
四日市ヘルスプラス診療所と
四日市消化器病センターは
みなさまの健康維持、地域医療に頑張ります🙇♂️
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2021年03月3日更新
前回
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12657557467.html?frm=theme
からの続きになります。
今まで、
目玉焼き、スクランブルエッグ、卵焼きをクリア
とヒメウズラ卵料理を3種類作りました。
今後10品までがんばります。
今回は4品目『天津飯』を作ることにしました。
まず、出汁をとります。
多分少しでいいはずですが、
出汁をちょっとだけ作るのが難しいので
量や味は適当になってしまう。
沖縄の塩『ぬちまーす』
とろみをつけるため
『とろみちゃん』(いわゆる片栗粉)
わーい🙌
適当なのにあんかけソースぽくなった。
天津飯には
カニカマではなく、気合いを入れて
本物のズワイ蟹🦀を
入れることにする
しかし、ほとんどいらないので
1本だけ取りだして解凍する😅
主役登場
1個の小さなヒメウズラの卵
苦労して割る
具材の準備に移る
グリーンピースだと、でかすぎるので
細いネギで代用(個人的にはネギのほうが好き)
エリンギ
タケノコ
を必要分だけと思って切っても
多めになってしまう。
やばい、余ってしまって食品ロス状態😢
カニ棒は、スジを取って
ひも状の蟹肉を作成し、
一部は上に乗せる用に残す
きざんだエリンギ、タケノコ、蟹をいれ
混ぜる
ごま油を『・(1滴)』だけ落下
フライパンで焼きます。
丸い形に整え、ピンセットで裏返して焼く
すぐ焼けちゃう!
でも、ちょうどいい感じ
ちいさな🍶おちょこに、ご飯はスプーン1杯
上に乗せる
あんをかけて
蟹とネギをのせたら
完成!
天津飯にみえる(笑、自画自賛)
いただきま〜す🙏
あ、一口目
蟹の味が強〜〜〜い
ヒメウズラさん。蟹に負けてますよ。
『超蟹味天津飯』
でも美味しい
3口(💋パク、💋パク、💋パク)でなくなった。
ごちそうさまでした。
シロヒメうずらさん、いつも美味しい卵をありがとうね〜
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2021年03月2日更新