前回
https://ameblo.jp/yokkaichishoukaki/entry-12669585811.html?frm=theme
からの続きです
ヒメウズラ卵シリーズも
1.目玉焼き
2.スクランブルエッグ
3.卵焼き
4.天津飯
5.カニ雑炊
6.茶碗蒸し
7.プリン
と実績を積んで
今回8品目
『オムライス』
に挑戦
まずはケチャップライスを作成
一握り✊のご飯に
ケチャップを微量（入れすぎ注意）
まぜる
火を通します（やりすぎ注意）
いい香り
主役の材料は
産みたてヒメウズラ卵🥚を１個
卵を溶いて
これまた〝微量のミルク🥛〟をインする
沖縄の塩〝ぬちまーす〟
おっと入れすぎ危ない💦
量がちょびっとしかないので
フライパンに適度なサイズになるよう
慎重に流し込む
ペラペラの卵焼き🍳を作る感じ
さっき作っておいた
ケチャップライス🍚を
一つまみ👌
そ〜〜〜〜っと
卵焼きに着陸させる🛬
包みが破れないように
ピンセットで息を止めながら
折り返す
（今回最大の山場！）
破れなかった！セーフ😌
お皿に移動
上からケチャップの極細ライン
を波線で書きます✍️
まず、写真🤳
ああ、ちょっとご飯多かったかな？
包み込めてないところが😅
美味しければよしだ！
完成👏
実食🍽
パクっ
なるほど😐ちょっと淡白な感じ
『たしかに、オムライス』
まあ〜このレベルでも
ありっちゃあ〜ありだよね
もうひと押しあるとすれば
なんだろう
ちょっとコクが少ないかな〜
材料シンプルにしすぎたみたいだ
まあ自己採点７０点だな、これは‥
もう１回、
オムライス挑戦させてください🙇♂️
予告⚠️
次回のヒメウズラ卵料理は
フレンチトースト🍞
にチャレンジする予定です
お楽しみに
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2021年04月27日更新
